El restaurante LLac de Pessons en Grandvalira lleva 30 años siendo un referente gastronómico
Hablar de restaurante y refugio del llac de Pessons en el sector de Grau Roig es hablar de un referente de la gastronomía andorrana desde hace más de 30 años, durante los cuales ha mantenido la línea de producto de calidad y cocina de montaña con las mejores carnes y buenos arroces regados por una extensa carta de vinos en un entorno cinco estrellas.
Además desde hace años abre tanto en invierno durante toda la temporada de esquí como en verano, una época, la estival, cada vez más importante.
La estación de Grandvalira es mucho más que nieve y esquí. La estación andorrana ofrece infinidad de propuestas para todos los gustos y en cualquier época del año. Y el verano es otro momento idóneo para disfrutar de la montaña de Andorra y de la gastronomía que la estación propone para los meses más calurosos del año.
Uno de los restaurantes más emblemáticos de Grandvalira es el del refugio del Llac de Pessons. Situado en el sector de Grau Roig, a 2.350 metros de altitud, el restaurante ofrece la mejor gastronomía de alta montaña con el aval de los más de 30 años de experiencia durante los cuales la carta ha ido evolucionando, abriéndose a la innovación pero sin perder nunca de vista la tradición.
La propuesta del restaurante Llac de Pessons, basada en los arroces de montaña, carnes a la brasa y platos típicos como la escudella o el trinxat, se puede disfrutar no solo durante la temporada de nieve, sino también durante la de verano.
Tal como destaca el director de restauración de Grandvalira - Pas de la Casa-Grau Roig, Carles Jordi, Grandvalira “es un destino gastronómico durante el verano” gracias a “la oferta de primer nivel” de sus propuestas, como la del Llac de Pessons, “uno de los puntos más emblemáticos de la estación”. Porque las vistas desde el restaurante al lago que le da nombre son de las más espectaculares de la estación. Si en invierno impacta el lago helado y la blancura de la nieve cubriendo las montañas, en verano no es menos idílica la zona, que se viste de verde para los amantes de la naturaleza y de la fotografía.
Grandvalira mejora cada año su abanico de propuestas de restauración en la temporada de verano
Pero la propuesta gastronómica para el verano en Grandvalira es mucho más amplia. Además del restaurante del Llac de Pessons, la estación ofrece propuestas gastronómicas de todo tipo y para todos los gustos.
También en el sector de Grau Roig se encuentra la clásica Brasserie Piolet, el lugar ideal para disfrutar de la montaña y de la naturaleza, y recuperar las fuerzas tras recorrer la zona. Su especialidad también es la cocina de montaña, con recetas tradicionales en las que destacan especialmente las carnes a la brasa.
En el sector de Canillo destaca el Roc de les Bruixes, un espacio familiar y acogedor en el que se pueden degustar platos como el trinxat de los Pirineos, carnes cocinadas a la brasa o al grill y deliciosos postres caseros.
Totalmente diferente es la propuesta que llega desde el sector de Soldeu. El Wine & Meat Bar by Jean Leon es un restaurante bistronómico que ofrece productos de alta gama, pero con un servicio desenfadado y cercano. En este espacio se pueden degustar tanto embutidos y productos enlatados premium como carnes excelentes cocinadas a la brasa. Todo maridado con los mejores vinos de la marca del Penedés Jean Leon.
Propuestas para todos los públicos que permiten disfrutar de la montaña y combinar una buena comida con las actividades que ofrece Grandvalira en verano.
